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Velouté d’asperges aux huîtres

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté d’asperges aux huîtres”, publiée le Jeudi 18 Mars 2010 à 13h43, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine


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#Asperges | #Huître | #Velouté d'asperges | #Velouté | Femme Actuelle - Le Mag Cuisine | Beurre | Crème | Fumet de poisson | Huîtres | Poivre | Sel

Velouté d'asperge

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Asperges | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Oignon | Poivre | Sel
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Asperges vertes | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Velouté d'asperge au cerfeuil

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Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Asperges | Ciboulette | Crème | Curry | Huile d’olive | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme
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Asperges vertes | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Eau | Poivre | Sel
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Asperges | Crème liquide | Eau | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté glacé de carottes et asperges vertes

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Asperges vertes | Carottes au naturel | Crème liquide | Cube de bouillon de volaille ou légumes | Cumin en poudre | Eau | Poivre | Sel
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Asperges vertes | Chalotes coupées | Courgettes en rondelles | Estragon | Galet de citron | Huile d'olive | Poivre | Sel | Yaourt grec
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Asperges | Beurre | Crème | Livarot | Roquette
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Asperges blanches | Bouillon de volaille | Crème de coco | Poivre | Pomme de terre Agatha | Sel
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