Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques”, publiée le Jeudi 09 Janvier 2025 à 22h07, sur le site de son éditeur : Puget
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Velouté de butternut et noix de Saint-Jacques à la croûte de râpé Entremont Label Rouge
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Butternut | Cèpes | Chapelure | Courge | Emmental | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Saint-Jacques
A vos assiettes
Carpaccio de Saint-Jacques et rutabaga
beurre | Noix de Saint-Jacques | pain de mie | Poivre | rutabaga | Sel
Marmiton
Veloute de fenouil et coquilles saint jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fenouil | Maïzena | Noisettes | Noix | Poivre | Saint-Jacques
Marmiton
Carpaccio de saint jacques aux fruits de la passion
Citron | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Noix de coco | Poudre de coco | Saint-Jacques
Marmiton
Veloute de potiron aux noix de saint jacques
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Martini | Potiron | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Carpaccio de saint jacques au naturel
Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques
Marmiton
Carpaccio de saint jacques a la mangue
Betterave | Huile de pépins de raisins | Mangue | Mûres | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre
Marmiton
Carpaccio de saint jacques aux baies roses
Baies rose | Ciboulette | Citron vert | Huile d’olive | Levain | Pain | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
