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Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Turbot rôti mousseline de cerfeuil tubéreux oignon nouveau snacké au bouillon mousseux”, publiée le Dimanche 13 Décembre 2020 à 16h30, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Aromate | Beurre | Céleri branche | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Thym | Turbot | Vin blanc

Noix de Saint Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour

Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour


Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Velouté tout blanc d'endive de pleine terre et cerfeuil tubéreux magret séché au poivre

Velouté tout blanc d'endive de pleine terre et cerfeuil tubéreux magret séché au poivre


Bouillon de volaille | Cerfeuil | Ciboulette | Crème légère | Crème liquide | Endive | Magret | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Dés de concombre fromage blanc et pavot   Laurent Mariotte

Dés de concombre fromage blanc et pavot - Laurent Mariotte


Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Concombre | Échalote | Fromage blanc | Graines de pavot | Huile d'olive | Oignon nouveau | Poivre | Sel | Vinaigre de vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Avocado toast   Cyril Lignac

Avocado toast - Cyril Lignac


Avocat | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Citron jaune | Concombre | Coriandre | Fleur de sel | Huile d'olive | Oeuf | Oignon nouveau | Pain de campagne | Piment d'Espelette | Radis
  RTL vous régale  |  RTL

Cerfeuil tubereux


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Clous de girofle | Farine | Oignon | Thym | Vin blanc
  Marmiton

Bar roti aux herbes


Ail | Bar | Beurre | Cerfeuil | Estragon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Bar rôti aux herbes


Ail | Bar | Beurre | Cerfeuil | Estragon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine
Dos de cabillaud rôti  mousseline de potiron et écume de gingembre

Dos de cabillaud rôti, mousseline de potiron et écume de gingembre


Cabillaud | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potiron | Thym
  Atelier des chefs
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