Turbot «André Moreau» glacé minute jeunes poireaux asperges vertes et jus de cuisson
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Turbot «André Moreau» glacé minute jeunes poireaux asperges vertes et jus de cuisson”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Crème d'asperges aux poireaux
Asperges vertes | Beurre | Eau | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Filet de bar au jus de tomate et jeunes légumes
Asperges vertes | Bar de ligne | Beurre | Chapelure | Citron | Concentré de tomate | Farine | Huile d'olive | Minicarottes | Minifenouils | Minipâtissons | Parmesan râpé | Pois gourmands | Poivre | Sel | Tomate
Avantages
Risotto aux poireaux, aux asperges et à la bisque de homard
Asperges vertes | Beurre | Homard | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Oignon rouge | Parmesan | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin
Cuisineaz
Pinces de homard et sa grecque d'asperges à l'orange maltaise
Asperges vertes | Basilic | Carotte | Coriandre | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Orange | Sucre glace | Vin blanc
750g
Filets de turbot aux crevettes (entrée)
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Crevettes | Estragon | Girolle | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Turbot | Vin blanc
Notrefamille.com
