Topinambours braises aux petits lardons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Topinambours braises aux petits lardons”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Blettes et poivrons braises aux lardons
Blette | Huile d’olive | Lardons | Poivron | Poivron rouge
Marmiton
Filets de colin lieu en panure de noisettes, poêlée de topinambours, champignons et lardons fumés
Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Colin | Farine | Lard fumé | Lardons | Lieu | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Topinambours
750g
Petits pois carottes braisés aux lardons
Beurre | Carotte | Lardons | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Thym
aufeminin cuisine
Crème de riz Nérone topinambours braisés au Champagne trompettes de la mort et crackers de riz
Betterave | Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Crème | Herbe | Huile | Radis | Riz | Topinambours | Trompette de la mort
A vos assiettes
Petits pois carottes braisés aux lardons
Beurre | Carotte | Lardons | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Thym
aufeminin cuisine
Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
Atelier des chefs
Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne
Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Lapin aux topinambours
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Eau | Farine | Lapin | Lardons | Oignon | Poivre | Rognons | Sel | Topinambours | Vin blanc
Marmiton
