Terrine traditionnelle de foie gras de canard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Terrine traditionnelle de foie gras de canard”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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cognac | foie gras de canard | noix de muscade râpée | piment d'Espelette | poivre | sel
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Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
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Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte
Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
Laurent Mariotte | Site officiel
Terrine de foie gras de canard
Foie gras de canard | Noix de muscade râpée | Poivre blanc | Quatre-épices | Sel fin | Sucre en poudre
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