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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo

 


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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo”, publiée le Mercredi 15 Juillet 2015 à 12h00, sur le site de son éditeur : 750g


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#Foie gras | #Foie | #Terrine de foie gras | #Terrine de foies | #Terrine | #Vidéo | 750g | Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)

Terrine de foie gras de canard
 

Terrine de foie gras de canard


Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
  Meilleur du Chef
Terrine de foies au foie gras en vidéo
 

Terrine de foies au foie gras en vidéo


Carotte | Eau de vie | Feuille de laurier | Foie de porc | Foie de volaille | Foie gras frais | Laurier | Poireau | Poivre | Sel
  750g
Foie Gras en terrine
 

Foie Gras en terrine


Canard | Cannelle | Epices | Foie gras | Monbazillac | Muscade | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Terrine façon  laquo  foie gras végétal  raquo
 

Terrine façon « foie gras végétal »


Agar-agar | Armagnac | Clous de girofle moulus | Graines de coriandre moulues | Huile de noix | Marrons | Miso blanc | Muscade moulue | Poivre noir | Sel | Shiitakés | Soya Cuisine | Tofou Nature SOY | Tofou Soyeux SOY
  750g
Terrine de foie gras
 

Terrine de foie gras


Armagnac | Cognac | Foie gras | Muscat | Poivre | Porto | Sel
  750g
Terrine de foie gras au chocolat
 

Terrine de foie gras au chocolat


5 épices | Canard | Chocolat noir | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
  Atelier des chefs
Terrine de canard confit au foie gras   Laurent Mariotte
 

Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte


Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Terrine de foie gras mi cuit marbré aux figues en vidéo
 

Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues en vidéo


Cognac | Figues sèches | Foie gras cru | Noix de muscade | Poivre blanc | Sel ou sel fin | Sucre
  750g
Terrine traditionnelle de foie gras de canard

Terrine traditionnelle de foie gras de canard


cognac | Foie gras de canard | noix de muscade | piment d'Espelette | poivre | sel
  A vos assiettes
Terrine de lapin à la bière et au foie gras

Terrine de lapin à la bière et au foie gras


Baies rose | Bière | Bouillon | Carotte | Clous de girofle | Epaule | Foie gras | Gelée | Jambon | Lapin | Lard fumé | Lardons | Madère | Mesclun | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Toasts | Xérès
  750g
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