Tatin de poires au st marcellin creme de balsamique sur un croustillant de brick
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Tatin de poires au st marcellin creme de balsamique sur un croustillant de brick”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick
Saveurs et Fantaisies
Tarte tatin aux poires caramélisée
beurre | Crème chantilly ou glace à la vanille | gousse de vanille | pâte brisée | poires mûres (Conférence ou Angélys de préférence) | sucre en poudre
Démotivateur Food
Tomates blanches & crème de balsamique - croustillant de pignons & de parmesan
Crème | Jambon | Parmesan | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Tomate
750g
Filet mignon au st marcellin, champignons en deux couleurs
Crème | Filet mignon | Fromage | Girolle | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Vinaigre balsamique
750g
Tatin de poires confites au gingembre et épices, crème anglaise à la pistache
Beurre | Fèves | Gingembre | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique, poires poêlées à la sauge
Crème liquide | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Poire | Sauge | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant aux poires
Beurre | Cassonade | Crème fraîche épaisse | Eau | Eau-de-vie | Feuilles de bricks | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Tarte tatin de poires et parmesan
Beurre | Farine | Jus de citron | Oeuf | Parmesan | Poire | Poivre | Sucre | Sucre roux | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
