Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Fricassee de calamars a l'ail et au piment d'espelette
Ail | Calamar | Concentré de tomate | Huile | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron vert | Tomate
Marmiton
Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Tarte fine aux courgettes et piments doux sautés et au pesto de basilic
Ail | Basilic | Beurre | Courgette | Eau | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Origan | Parmesan | Pignons | Piment | Poivre | Sel
750g
Filet de daurade rôti, piperade de poivrons au piment d'Espelette
Ail | Aromate | Bar | Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Sauté de gambas au paprika fumé compotée de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
Ail | Aromate | Chorizo | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Calamars sautés et riz à la tomate
Ail | Calamar | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Tomates concassées
Atelier des chefs
Tarte fine avocat pamplemousse et chair de crabe
Avocat | Cerfeuil | Citron vert | Crabe | Gingembre | Huile d’olive | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Tarte fine aux poivrons
Feuilles de bricks | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Thon (boîte)
750g
La tarte aux concombres du Lot-et-Garonne crème fouettée au piment d'Espelette
Agar-agar | Beurre | Concombre | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Lotte | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre
750g
