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Sushi aux calamars et sushi aux saint-jacques

 


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Sushi aux calamars et sushi aux saint jacques

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sushi aux calamars et sushi aux saint-jacques”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine


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#Sushi | Femme Actuelle - Le Mag Cuisine | Pâtes | Riz | Wasabi

Sushi de Saint Jacques au pesto de pistache

Sushi de Saint-Jacques au pesto de pistache


Ail | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thym | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Sushi de Saint Jacques marinées à la vinaigrette de coriandre mangue et nori

Sushi de Saint-Jacques marinées à la vinaigrette de coriandre mangue et nori


Citron vert | Coriandre | Eau | Feuilles de nori | Huile d’olive | Mangue | Riz | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Saint Jacques et calamars nageant en Mer Rouge

Saint-Jacques et calamars nageant en Mer Rouge


Calamar | Crème fraîche | Lait | Poivre | Poivron rouge | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Coquilles saint jacques à la bretonne

Coquilles saint-jacques à la bretonne


Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Echalotes | Farine | Gros sel | Lait | Oignon | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Meilleur du Chef
Terrine de coquilles saint jacques

Terrine de coquilles saint-jacques


beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
  Meilleur du Chef
Fricassée de coquilles saint jacques

Fricassée de coquilles saint-jacques


Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
  Meilleur du Chef
Noix de saint jacques poelées en écume de vanille bourbon

Noix de saint-jacques poelées en écume de vanille bourbon


Agar-agar | Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Meilleur du Chef
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