Sardines fumées mousseline de panais au lard grillé et jus de gambas légèrement fumé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sardines fumées mousseline de panais au lard grillé et jus de gambas légèrement fumé”, publiée le Lundi 28 Décembre 2020 à 14h30, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont
Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
Allo Docteur - Le magazine de la santé | France 5
Magrets de canard à la mandarine et mousseline de panais aux noix
Beurre | Cannelle | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Jus de citron | Liqueur | Magret de canard | Mandarines | Noix | Panais | Poivre | Sel | Sirop | Vinaigre
Cuisineaz
Maquereau en deux cuissons mousse de fenouil émulsion fumée
aneth | citron | crème | échalotes | fèves | fevettes | fleur de sel | gousse d'ail | huile d'olive | lait | Maquereau | persil | poivre | poivre noir | sardines fumées | sel | sucre | thym | vinaigre de riz | vinaigre de vin | zeste d'orange | zeste de citron vert
Cuisineaz
Canard rôti jus au cidre et mousseline de carottes
Ail | Armagnac | Beurre | Canard | Carotte | Chapelure | Cidre | Citron | Crème | Eau | Foie gras | Laurier | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pomme | Pomme de terre | Sucre | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Gambas et son jus
Ail | Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Curcuma | Gambas | Gingembre | Laurier | Oignon | Paprika | Poireau | Poisson | Sauce soja | Thym | Tomate | Vin blanc | Whisky
Marmiton
Sandwich vietnamien aux crevettes
basilic frais | carotte | concombre libanais | coriandre fraîche | crevette | gingembre | gros sel | huile de sésame grillé | jus de lime | mayonnaise | pain baguette | sauce soya | sauce sriracha | sucre de canne | vinaigre de riz
Madame Anne aux fourneaux
Crème de chou vert au lard grillé (entrée)
Chou | Crème fraîche épaisse | Eau | Gros sel | Huile | Huile de noix | Lard fumé | Matière grasse | Muscade | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Sésame | Vinaigre
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