sardines fumées

1 

Sardines fumées mousseline de panais au lard grillé et jus de gambas légèrement fumé

jus de gambas | lard grillé | panais | sardines fumées
  Cuisineaz

2 

Maquereau en deux cuissons mousse de fenouil émulsion fumée

aneth | citron | crème | échalotes | fèves | fevettes | fleur de sel | gousse d'ail | huile d'olive | lait | Maquereau | persil | poivre | poivre noir | sardines fumées | sel | sucre | thym | vinaigre de riz | vinaigre de vin | zeste d'orange | zeste de citron vert
  Cuisineaz

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