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Saint-Jacques au Sauternes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Saint-Jacques au Sauternes”, publiée le Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz


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#Saint-Jacques | #Sauté | Cuisineaz | Crème liquide | Echalotes | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel

Quenelles de saint jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes

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Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
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Noix de saint jacques en ecume de sauternes


Beurre | Carotte | Saint-Jacques | Sauterne
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Saint Jacques poireau et graines de colza   Laurent Mariotte
 

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ratafia | Saint-Jacques
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Coquilles Saint Jacques lutées et fondue de poireaux

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Garnitures variées pour pizza

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Lasagnes au potiron

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