Sabayon au sauternes et créme
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sabayon au sauternes et créme”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
Pomme Pink Lady aux spéculoos et sabayon
Beurre | Crème liquide | Oeuf | Pomme | Spéculoos | Sucre fin
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Gratin de fraises et sabayon au kirsch
Crème liquide | Fraise | Kirsch | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Tomate | Vinaigre
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Pêche pochée à la verveine et aux framboises, sabayon gratiné
Crème liquide | Eau | Framboises | Oeuf (jaune) | Pêche | Sucre fin | Verveine
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Verrine de fruits, sabayon caramélisé
Crème liquide | Fraise | Framboises | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Prunes | Sucre fin | Sucre glace
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Gratin de fraises gariguette, sabayon mousseux
Crème liquide | Fraise | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
Crème liquide | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
