Sabayon au sauternes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Sabayon au sauternes”, publiée le Lundi 28 Mai 2007 à 00h00, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
Huîtres gratinées au sabayon de champagne
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Pomme Pink Lady aux spéculoos et sabayon
Beurre | Crème liquide | Oeuf | Pomme | Spéculoos | Sucre fin
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Gratin de fraises et sabayon au kirsch
Crème liquide | Fraise | Kirsch | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
