Rôti de lotte aux marrons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de lotte aux marrons”, publiée le Lundi 14 Mars 2022 à 11h27, sur le site de son éditeur : Elle à table
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Queue de lotte rôtie curry d'aubergine émulsion de coriandre et citron vert
Ail | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Cumin | Garam masala | Gingembre | Huile | Lait de coco | Lotte | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Piment | Sel | Sucre | Tomate
Atelier des chefs
Rôti de porc aux marrons glacés, millefeuille de rutabaga
Beurre | Crème fraîche épaisse | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Marrons glacés | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Rutabagas | Sel | Vin rouge
750g
Roti de lotte en aioli d'herbes
Ail | Basilic | Cerfeuil | Citron | Estragon | Huile | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Oeuf | Persil | Poisson | Poivre | Rôti | Sel
Marmiton
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Roti de canard aux marrons girolles et pignons avec sauce au bacon
Bacon | Canard | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Huile | Marrons | Orange | Pignons | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Lotte rôtie à la mangue sur nid poireaux
Ail | Basilic | Beurre | Câpres | Citron vert | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Lotte | Mangue | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja
aufeminin cuisine
Lotte rôtie à la mangue sur nid de poireaux
Ail | Basilic | Beurre | Câpres | Citron vert | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Lotte | Mangue | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja
750g
Roti de dindonneau aux marrons et aux truffes
Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Cognac | Eau | Lard | Marrons | Oignon | Poivre | Porto | Rôti de dindonneau | Sel | Truffe
Marmiton
Rôti de dindonneau aux marrons et aux truffes
Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Cognac | Eau | Lard | Marrons | Oignon | Poivre | Porto | Rôti de dindonneau | Sel | Truffe
aufeminin cuisine
Lotte rôtie tagliatelles aux palourdes et agrumes
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Palourde | Persil | Spaghetti | Tagliatelles | Tomate | Zeste d’orange
750g