Rôti de biche mariné et gratin d'automne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rôti de biche mariné et gratin d'automne”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Rôti de biche mariné (2)
5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Clous de girofle | Eau | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lard | Laurier | Marinade | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de biche mariné
Beurre | Canneberges | Echalotes | Gelée | Laurier | Légumes | Persil | Poire | Poivre | Porto | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de biche et purée au potiron
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Roti de biche aux galettes de ble noir
Airelles | Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Farine | Farine de sarrasin | Gelée | Groseilles | Lard fumé | Lardons | Levure | Oeuf | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
Marmiton
Roti de chevreuil marine aux champignons
Baies de genévrier | Beurre | Bouillon | Champignons | Chapelure | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Epices | Huile | Lard | Marinade | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tabasco
Marmiton
Rôti de viande mariné
Ail | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Genièvre | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Vin blanc | Vin rouge
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Roti de porc marine au raisin
Beurre | Citron | Cognac | Crème fraîche épaisse | Epaule | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Raisin | Romarin | Rôti de porc | Sel | Thym
Marmiton
Roti de biche a la compote de fruits secs
Abricot sec | Beurre | Cannelle | Citron | Figues | Muscade | Muscat | Noisettes | Noix | Poivre | Pruneaux | Rôti de biche | Sel | Vin | Vinaigre | Zeste d’orange
Marmiton
Rôti de porc mariné au raisin
Beurre | Citron | Cognac | Crème fraîche épaisse | Epaule | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Raisin | Romarin | Rôti de porc | Sel | Thym
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