Rôti de biche
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Rôti de biche aux morilles et au riz
Beurre | Champignon de Paris | Eau | Estragon | Morilles | Oignon | Poivre | Riz | Rôti de biche | Sel | Sucre fin
Supertoinette
Rôti de biche aux airelles et champignons sauvages
Airelles | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Eau | Laurier | Poivre | Rôti de biche | Sel | Sucre
Cuisineaz
Rôti de biche aux airelles et champignons sauvages
Airelles | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Eau | Laurier | Poivre | Rôti de biche | Sel | Sucre
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Rôti de biche aux airelles et aux pleurotes
Airelles | Beurre | Madère | Margarine | Pleurote | Poivre | Rôti de biche | Sel
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Rôti de biche mariné et gratin d'automne
Ail | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Huile d’olive | Lait | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Persil | Pleurote | Poire | Poivre | Pomme de terre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
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Rôti de biche mariné
Beurre | Canneberges | Echalotes | Gelée | Laurier | Légumes | Persil | Poire | Poivre | Porto | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
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Rôti de biche, sauce au porto
Carotte | Genièvre | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Rôti de biche mariné (2)
5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Clous de girofle | Eau | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lard | Laurier | Marinade | Oignon | Poivre | Rôti de biche | Sel | Thym | Vin rouge
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Rôti de biche et purée au potiron
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chicon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Mûres | Muscade | Oignon | Oignon rouge | Paprika | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Potiron | Rôti de biche | Sel | Thym
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