Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rollmops de bar crème acidulée et pickles de betterave”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Bar de ligne betteraves rouges caviar osciètre d'Iran
Anguille | Bar | Betterave | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Fond blanc | Lait | Laitue | Purée | Vinaigre balsamique | Wasabi | Xérès
750g
Crème acidulée de betteraves rouges joue de cochon au tournesol
Betterave | Bouillon de volaille | Caramel | Citron | Crème liquide | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Joue de porc | Orange | Pâtes | Poivre | Sel | Vodka
750g
Bar à la plancha, endives caramélisées et émulsion de betteraves
Bar | Betterave | Beurre | Crème liquide | Endive | Farine | Huile d’olive | Orange | Poivre | Sel
Cuisineaz
Barquette d'endive à la crème de roquefort et fagot de betterave
Betterave | Endive | Fromage blanc | Jambon | Noix | Roquefort
Notrefamille.com
Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney bettrerave framboise, et chips de fenouil
Ail | Badianes | Betterave | Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fenouil | Framboises | Gingembre | Oignon | Petit suisse | Poire | Poivre | Pomme | Roquefort | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois
Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Blinis de pommes de terre crème acidulée truite fumée (Cyril Lignac)
Aneth | Basilic | Blinis | Ciboulette | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Muscade | Oeuf | Pomme de terre | Saumon fumé | Truite fumée
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Filets de bar à la crème de coco
Ail | Beurre | Carotte | Crème | Curry | Germes de soja | Huile d’olive | Maïzena | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Riz | Sel | Vermicelles
750g