Risotto gambas et asperges émulsion parmesan

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Risotto gambas et asperges émulsion parmesan

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Risotto gambas et asperges émulsion parmesan”, publiée le Mercredi 26 Mars 2014 à 08h22, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs

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#Asperges | #Emulsion | #Gambas | #Risotto au parmesan | #Risotto aux asperges | #Risotto aux gambas | #Risotto | Atelier des chefs | Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Crème liquide entière | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec

Risotto aux gambas et aux asperges vertes

Risotto aux gambas et aux asperges vertes

Asperges | Bouillon | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Eau | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivron jaune | Risotto | Riz | Tomate
750g

Risotto aux asperges vertes et gambas coulis de pousses d'épinard

Risotto aux asperges vertes et gambas coulis de pousses d'épinard

Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Epinard | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs

Risotto crème d'asperges et d'épinards gambas sautées

Risotto crème d'asperges et d'épinards gambas sautées

Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs

Risotto aux cèpes asperges et gambas grillées

Risotto aux cèpes asperges et gambas grillées

Asperges vertes | Bouillon de légumes | Echalotes | Fleur de sel | Gambas | Gruyère | Parmesan | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz

Risotto aux asperges vertes encornets noisettes et parmesan

Risotto aux asperges vertes encornets noisettes et parmesan

Asperges vertes | Baies rose | Bouillon | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Encornet | Epices | Huile d’olive | Noisettes | Parmesan | Poivre | Ricotta | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
750g

Risotto au champagne et sa poelee de gambas aux 4 epices

Risotto au champagne et sa poelee de gambas aux 4 epices

Bouillon de légumes | Champagne | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Muscade | Paprika | Parmesan | Persil | Poivre | Porto | Risotto | Riz | Tomate
Marmiton

Risotto à la betterave St Jacques et gambas snackées et croustillants de betterave

Ail | Betterave | Beurre | Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g

Risotto au miso blanc petits légumes et chips de chorizo

Risotto au miso blanc petits légumes et chips de chorizo

Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Carotte | Chorizo | Courgette | Eau | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Vin blanc
750g

Bar en écailles de truffe sur un mille feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan

Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g

Risotto aux légumes de printemps

Risotto aux légumes de printemps

Asperges | Beurre | Bouillon | Carotte | Courgette | Crème | Haricots verts | Huile d’olive | Légumes | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
750g

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