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Ravioles de cantal et jambon d'Aoste, velouté mousseux de volaille

 


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Ravioles de cantal et jambon d'Aoste  velouté mousseux de volaille

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de cantal et jambon d'Aoste, velouté mousseux de volaille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Mousse de jambon | #Mousse | #Velouté | Atelier des chefs | Carotte | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Sauge

Ravioles d'huitres et jambon cru  jus de cresson

Ravioles d'huitres et jambon cru, jus de cresson


Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Huîtres | Jambon | Lasagnes | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Velouté mousseux de champignons


Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Echalotes | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Lait | Poivre | Sel
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Macédoine de lentilles au Cantal Entre-Deux


Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cantal | Carotte | Huile | Huile de noix | Jambon | Laurier | Lentilles | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g

Jambons Aoste - roulés de pesto cantal et jambon cru


Ail | Basilic | Cantal | Huile d’olive | Jambon | Pain de mie | Parmesan | Pesto | Pignons
  750g

Ravioles aux morilles et au foie gras et velouté d'asperge


Asperges | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Farine | Foie gras | Morilles | Oeuf | Ravioli | Sel
  750g
Ravioles au chèvre et jambon cru aoste

Ravioles au chèvre et jambon cru aoste


  La marmite de marmotte

Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail


Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

Penne, légumes verts et jambon cru


Ail | Bouillon de volaille | Fèves | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon | Penne | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Oeufs cocotte Tomacouli et jambon

Oeufs cocotte Tomacouli et jambon


Ail | Coulis de tomate | Fines herbes | Jambon | Oeuf | Poivre | Sel | Volaille
  Panzani
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