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Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée

 


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Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Vin

Raviole de foie gras à la noisette et pomme granny smith, coulis de betteraves


Betterave | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de volaille | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Magret farci au foie gras sauce aigre douce épicée rattes rôties

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Ail | Anis étoilé | Armagnac | Badianes | Beurre | Canard | Cannelle | Cognac | Echalotes | Epices | Foie gras | Fond de volaille | Gingembre | Graisse de canard | Huile d’olive | Magret | Miel | Persil | Pleurote | Pomme de terre | Thym | Vinaigre
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Escalope de foie d'oie


Foie d’oie | Foie gras | Pomme | Vinaigre balsamique
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Foie gras frais aux pommes et a l'armagnac


Armagnac | Bouillon de volaille | Canard | Foie gras | Pomme | Sucre | Vinaigre de cidre
  Marmiton
Brick au foie gras pomme et champignons

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Champignon de Paris | Feuilles de bricks | Foie gras | Pomme | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Raclette de foie gras


Canard | Figues | Foie gras | Pomme | Raisin
  Marmiton

Aumoniere de foie gras aux pommes


Armagnac | Canard | Feuilles de bricks | Foie d’oie | Foie gras | Pomme | Raisins secs
  Marmiton

Fois gras sur sont lit de pommes chaudes


Foie gras | Pomme | Porto | Sucre
  Marmiton
Bonbon surprise au boudin blanc

Bonbon surprise au boudin blanc


Boudin blanc | Ciboulette | Feuilles de bricks | Foie gras | Pomme | Sucre | Vinaigre balsamique
  Marmiton
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