Ragoût de veau aux fèves et petit pois
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragoût de veau aux fèves et petit pois”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
750g
Ragoût de veau aux légumes (plat principal)
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Farine | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Navet | Petits pois | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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Ragoût de veau en cubes
Bouillon de boeuf | Carotte | Chou-fleur | Estragon | Huile | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Riz | Sel | Veau
Cuisines du monde
Ragoût de veau en cubes
Bouillon de boeuf | Carotte | Chou-fleur | Estragon | Huile | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Riz | Sel | Veau
Elle à table
Ragout de veau anna aux pruneaux
Ail | Bouillon de boeuf | Carotte | Épaule de veau | Oignon | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel
Marmiton
Noix de veau rôtie pois gourmands fèves et petits pois
Ail | Fèves | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Veau
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