Râble de lièvre à la crème jurassienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Râble de lièvre à la crème jurassienne”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde
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Râble de lièvre à la crème jurassienne
Ail | Beurre | Crème fraîche | Foie | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Beurre | Bouquet garni | Farine | Laurier | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Baies de genévrier | Carotte | Céleri | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Lièvre | Moutarde | Poivre | Pomme | Romarin | Sel
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Râble de lièvre rôti, sauce crémeuse
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Crépine | Farine | Huile | Laurier | Lièvre | Moutarde | Oignon | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
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