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Pintade en coffret

 


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Pintade en coffret

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade en coffret”, publiée le Mercredi 10 Novembre 2010 à 11h46, sur le site de son éditeur : Avantages


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Avantages | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec

Civet de pintade


ail | clou de girofle | eau | huile | noix de muscade | oignon | pintade | poivre noir | sel | thym | tomate | vin rouge
  Cuisine & mets

Pintade au safran


beurre | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème | échalotes | pintade | poivre | safran | sel
  Cuisine & mets

Pintade au Genièvre


baies de genièvre | beurre | crème | pintade | poivre | sel
  Cuisine & mets

Pintade aux cèpes


ail | beurre | cèpes | échalote | huile d'arachide | marrons | persil frisé | persil plat | pintade | poivre | pommes de terre | sel
  Cuisine & mets

Pintade au poivre vert


crème liquide | huile d'olive | pintade | poivre | poivre vert | romarin | sel | vin blanc
  Cuisine & mets

Pot-au-feu de pintade


carottes | clous de girofle | navets | oignons | pintade | radis | radis noir
  Cuisine & mets
Pintade fermière d #x27 Auvergne rôtie en croûte de sel et thym

Pintade fermière d'Auvergne rôtie en croûte de sel et thym


Ail | Blanc d'oeuf | Échalote | Gros sel | Huile de colza | Pintade | Thym
  Cuisineaz
Cuisses de pintade sauce aux noix

Cuisses de pintade sauce aux noix


Beurre | Chapelure | Huile de noix | Noix | Orange | Parmesan | Pintade | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Pintade au four et sa sauce au chou

Pintade au four et sa sauce au chou


Beurre | Chou | Estragon | Huile d olive | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Pintade au Chou

Pintade au Chou


Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clou de girofle | Cognac | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc sec
  A vos assiettes
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