Pinces de homard et sa grecque d'asperges à l'orange maltaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pinces de homard et sa grecque d'asperges à l'orange maltaise”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Asperges sauce maltaise
Asperges vertes | Beurre | Jus d’orange | Jus de citron | Oeuf | Poivre | Sel | Zeste d’orange
Cuisineaz
Asperges, sauce maltaise
Asperges blanches | Beurre | Gingembre | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oranges sanguines | Poivre
750g
Flan d'asperges à la sauce maltaise
Bottes d'asperges | Crème liquide entière | Jus d'une orange | Lait entier | Oeufs | Poivre | Sauce hollandaise | Sel | Tranche de jambon épaisse
Cuisine Actuelle
Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Salade de homard aux pointes d'asperges
Artichaut | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
Cuisineaz
Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Homard à l'huile de pistache, légumes croquants
Asperges vertes | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Estragon | Gros sel | Homard | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pistache | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de homard aux asperges
Artichaut | Asperges vertes | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigrette
Cuisine & mets
Salade variée aux asperges à l'orange (recette light)
Asperges vertes | Cresson | Eau | Fenouil | Huile | Jambon | Moutarde | Orange | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre
750g