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Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes (Cyril Lignac)

 


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Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes  Cyril Lignac

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes (Cyril Lignac)”, publiée le Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13, sur le site de son éditeur : Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6


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#Croûte | #Cyril Lignac | #Dattes | #Pigeon | Cuisineaz (Tous en cuisine) | Beurre demi-sel | Citron | Datte | Eau | Epinard | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pigeon | Pignons | Pistache | Poivre | Ras el Hanout | Thym

Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes   Cyril Lignac

Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac


Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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Pâté en croûte de foie gras à la bière de noël

Pâté en croûte de foie gras à la bière de noël


5 baies | Beurre | Bière | Canard | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Farce | Farine | Foie | Foie gras | Genièvre | Lard | Magret de canard | Noix | Oeuf (blanc) | Pâtes | Pigeon | Poitrine | Sel | Viande | Volaille
  A vos assiettes
Poisson en croûte de sel vierge de légumes  Cyril Lignac

Poisson en croûte de sel vierge de légumes (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Origan | Piment d’Espelette | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
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Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac

Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac


Bain de friture | Beurre | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Crépine | Échalote | Fromage blanc | Graines de fenouil | Gros sel | Huile d'olive | Jus de citron | Mayonnaise | Paprika en poudre | Poivre du moulin | Pommes de terre | Rôti de boeuf | Sel fin
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Selle d'agneau en croûte d'argile et aux légumes rôtis   Cyril Lignac

Selle d'agneau en croûte d'argile et aux légumes rôtis - Cyril Lignac


ail | argile verte alimentaire | beurre demi-sel | huile neutre | laurier | moutarde à l'ancienne | oignons grelots | poivre du moulin | poivron rouge corne de boeuf | romarin | sel fin | selle d'agneau | thym | tomates
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Bar en croûte de sel   Cyril Lignac

Bar en croûte de sel - Cyril Lignac


Bar | Basilic | Blancs d'oeufs | Branches de fenouil | Citron | Épices | Sel
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Cuisson en croûte de sel  Cyril Lignac

Cuisson en croûte de sel (Cyril Lignac)


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Cabillaud en croute de sel risotto endives et pamplemousse jus à la bière


Beurre | Bière | Bouillon de légumes | Cabillaud | Caramel | Citron vert | Endive | Farine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Risotto | Riz | Salade | Sel | Sucre | Trévise | Veau | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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