Pieds de Cochon à la mode de Sainte Ménéhould
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pieds de Cochon à la mode de Sainte Ménéhould”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Pieds de porc sainte menehould
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Pied de porc | Poivre | Sel | Veau
Marmiton
Oreilles de cochon sainte-menehould (plat principal)
Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Porc
Notrefamille.com
Escudella de la région Occitanie (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)
Ail | Boeuf | Boudins blancs secs ou un morceau de dios | Boudins noirs secs | Carottes | Chair à saucisse | Chou vert | Haricots blancs secs | Haricots plats | Jambon sec (talon) | Jarret de boeuf | Jarrets de porc frais | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Os à moelle | Pain | Pieds de cochon | Pois chiches secs | Poivre | Pomme de terre | Poule | Queues de porc | Sel | Veau haché
Marmiton
Sauce sainte-Ménéhould à la tomate
Beurre | Cerfeuil | Concentré de tomate | Cornichons | Eau | Fond de veau | Herbes de Provence | Moutarde | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre | Vinaigre de cidre
Supertoinette
Mousseline de céleri, palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pieds de porc croustillants
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chapelure | Eau | Oeuf battu | Oignon | Pieds de cochon | Poireau | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Pieds de porc (pieds de cochon) en gelée
ail | bouquet garni | carotte | citron | gros sel | légumes | oignon | pied de porc | poivrons rouges
Cuisine Française
