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Piccata de veau aux pointes d'asperges

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Piccata de veau aux pointes d'asperges”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Piccata de veau | #Piccata | Marmiton | Asperges | Citron | Crème fraîche | Escalope | Estragon | Farine | Marsala | Moutarde | Poivre | Rognons | Sel | Veau

Blanquette aux pointes d'asperges de la baronne


Asperges | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gélatine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Poireau | Veau
  Marmiton

Veau Printanier à la Menthe et à la Maniguette


Bouillon de volaille ou de légumes en tablette ou en poudre | Cerfeuil | Coeur de laitue | Estragon | Feuilles de laurier | Fèves épluchées | Hachis d'ail et persil | Haricots plats | Maniguette | Menthe | Oignons blancs | Petits pois | Petits pois mange-tout | Pointes d'asperges ou asperges tronçonnées | Sel | Sucre | Veau
  magicmaman
Terrine aux pointes d'asperges et ricotta

Terrine aux pointes d'asperges et ricotta


Asperges vertes | Beurre | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Ricotta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Piccata de veau au citron, carottes acidulées


Beurre | Carotte | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Veau
  Atelier des chefs

Piccata de veau tomate, sauge et romarin


Escalope de veau | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Purée | Romarin | Sauge | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Piccata de veau à l'estragon et jambon de Parme  carottes acidulées au citron

Piccata de veau à l'estragon et jambon de Parme, carottes acidulées au citron


Beurre | Carotte | Citron | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Oignon | Piment d’Espelette | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Tagliatelles aux pointes d'asperges et jambon cru

Tagliatelles aux pointes d'asperges et jambon cru


asperges | crème fraîche | jambon cru | oignon | Parmesan râpé | poivre | sel | Tagliatelles Panzani
  Panzani
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