Pétoncles en blanquette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pétoncles en blanquette”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Blanquette de pétoncles et de pleurotes à la bière (plat principal)
Beurre | Bière | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Jus de citron | Muscade | Oignon | Pétoncle | Pleurote | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Blanquette de veau
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Épaule de veau | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin
Meilleur du Chef
Blanquette de veau minute
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gros sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Veau
Atelier des chefs
Blanquette de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Épaule de veau | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Riz | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Ravioles de pétoncles au chorizo, bouillon de légumes fumé
Bouillon de légumes | Chorizo | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Noix | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Pétoncle | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | oignon | oignons grelots | poireau | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
