Perdrix bourguignonnes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Perdrix bourguignonnes”, publiée le Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Cocotte de boeuf aux senteurs bourguignonnes pommes grenailles à l'anglaise persillées
Ail | Aromate | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Mijotee de perdrix et ses lentilles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Clous de girofle | Huile | Lardons | Lentilles | Oignon | Perdrix | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Perdrix flambees au chou
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chou | Clous de girofle | Cognac | Genièvre | Huile | Lard | Oignon | Perdrix | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Perdrix aux cepes et au muscat
Ail | Cèpes | Cognac | Echalotes | Lard fumé | Muscat | Oignon | Perdrix | Poivre | Pomme de terre | Raisin | Sel | Truffe
Marmiton
Perdrix a la sauce chocolat
Ail | Bouillon de volaille | Chocolat noir | Clous de girofle | Farine | Laurier | Oignon | Perdrix | Poivre | Vin blanc | Vinaigre de framboise
Marmiton
Perdrix aux lentilles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Clous de girofle | Huile | Lard | Lentilles | Oignon | Perdrix | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Purée de gibier
Beurre | Clous de girofle | Faisan | Laurier | Lentilles | Oignon | Perdrix | Persil | Poivre | Poule | Sel | Thym
Cuisineaz
