Penne Saint-Jacques, céleri et coulis de cresson
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Penne Saint-Jacques, céleri et coulis de cresson”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Mille-feuille de tartare de Saint-Jacques au céleri rave et granny, coulis de betterave acidulé
Betterave | Céleri-rave | Cerfeuil | Citron vert | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tagliatelle aux noix de Saint-Jacques et céleri croquant
Céleri branche | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Tagliatelles
Atelier des chefs
Risotto à la vanille et aux Saint-Jacques et leur coulis de mangue
Ail | Beurre | Eau | Gousse de vanille | Mangue | Oignon | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Sucre roux
750g
Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson
Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
Atelier des chefs
Croustillant aux saint jacques aux pommes et coulis de cidre
Beurre | Cidre | Compote de pommes | Coulis | Crêpes | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
750g
Marinade de Saint-Jacques à l'huile de safran et croquants de céleri
Céleri | Céleri branche | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Safran | Saint-Jacques
750g
Noix de Saint-Jacques snackées émulsion de cresson et caviar
Beurre | Caviar | Crème liquide | Cresson | Fleur de sel | Gros sel | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Noix de saint jacques au celeri
Ail | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
