Pavés de boeuf Wagyu sel rose de l'Himalaya et shiitakés mijotés au soja
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavés de boeuf Wagyu sel rose de l'Himalaya et shiitakés mijotés au soja”, publiée le Mardi 01 Décembre 2020 à 15h02, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Velouté de fanes de radis et de patate douce
beurre salé | eau | échalote | fanes de radis | oignon blanc | patate douce | poivre 5 baies | sel rose de l'Himalaya
Marmiton
Encornets de méditerranée à l’ail et au persil
encornets | feuilles de persil plat | fleur de sel | gousses d'ail | huile d'olive | piment d'Espelette | sel rose de l'Himalaya | zeste de citron jaune bio
Elle à table
Lait de cajou maison
eau minérale | noix de cajou | sel rose de l'Himalaya | sirop d'agave
Les recettes de Julie Gri
Carpaccio de st jacques et grenade, sel rose de l'himalaya et piment d'espelette
Balade gourmande de Cécile
Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux graines de moutarde, émulsion Savora
Ail | Aromate | Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Savora | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf à la graine de moutarde, petites pommes au beurre
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Echalotes | Graines de moutarde | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Pave de boeuf grille en sauce
Bouillon de boeuf | Côte de boeuf | Crème fraîche | Estragon | Fines herbes | Herbes de Provence | Oignon rouge | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Steak | Tabasco | Tournedos | Vin blanc | Worcestershire sauce
Marmiton