Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness”, publiée le Mercredi 10 Février 2021 à 11h13, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano
Beurre | Boeuf | Chocolat noir | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de bœuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Pavé de boeuf flambé au cognac, gâteau de topinambours au foie gras
Boeuf | Canard | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Pavé de boeuf flambé au cognac
Ail | Beurre | Cognac | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Rumsteck | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf flambé au cognac, fricassée de topinambours
Ail | Beurre | Boeuf | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf, pommes confites aux champignons
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Champignons | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf en croûte de champignons, cocotte de légumes d'antan
Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Panais | Poivre | Rumsteck | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Pave de boeuf echalotes confites au balsamique pdt nouvelles du jardin
Le Bonheur est dans l’Assiette
Pavé de boeuf en croûte d'avoine et légumes verts aux noisettes
Beurre | Boeuf | Chapelure | Eau | Echalotes | Fèves | Flocons d’avoine | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin blanc
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