Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière crumble au foie gras”, publiée le Mardi 27 Septembre 2011 à 12h36, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Parmentier de confit de canard au foie gras
Beurre | Canard | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Foie gras | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Foie gras au crumble de châtaignes confit de figues
Beurre | Canard | Châtaignes | Farine | Figues | Foie gras | Sucre
Cuisineaz
Compression de canard en 2 cuissons, foie gras poêlé et jus de vin rouge au vinaigre balsamique
Baies rose | Beurre | Canard | Canette | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Crumble de foie gras et sot-l'y-laisse, bouillon de volaille crémeux
Beurre | Calvados | Canard | Carotte | Chapelure | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pain | Poivre | Poudre d’amande | Poulet | Roquette | Sel
Atelier des chefs
