Papillote de filet de fletan aux morilles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Papillote de filet de fletan aux morilles”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Filet de flétan rôti sauce vin blanc et gâteau de champignons des bois
Beurre doux | Champignons de Paris | Chanterelles | Crème liquide entière | Echalote | Fécule de maïs | Flétan | Girolles | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oeufs | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Filet de flétan aux jeunes cèpes
Ail coupé | Feuilles de laurier | Filets de flétan du Groenland | Huile | Jeunes cèpes coupés | Persil plat coupé | Piment d'Espelette | Tranches fines de jambon Serrano ou de Bayonne
Picard
Papillote de filet de la mer qui rend aimable
Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Origan | Poisson | Poivre | Sel | Sole
Marmiton
Papillote de filet mignon aux carottes et pruneaux
Carotte | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Poivre | Pruneaux | Sel
Marmiton
Filet mignon aux morilles et noisettes
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Morilles | Moutarde | Noisettes | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Vin
Marmiton
Papillote de filet de pangasius au asperges vertes
Asperges vertes | Champignons | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Panga | Poisson | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
Marmiton
