Œuf de caille cocotte aux moules en habit de pomme de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Œuf de caille cocotte aux moules en habit de pomme de terre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Crème de dolwen version automnale (courge et cèpes)
Ail | Cèpes | Chapelure | Courge | Crème | Farine | Fond de volaille | Huile de friture | Lait | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Soupe de poireaux aux pommes de terre et oeufs de caille
Beurre | Lait | Oeuf de caille | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Cocottes de moules au pastis
Crème fraîche | Echalotes | Huile | Moules | Pastis | Pomme de terre | Sel
750g
Caillettes de pommes de terre
Ail | Boeuf | Crépine | Oeuf | Persil | Pomme de terre | Porc | Sel | Viande
750g
Oeuf cocotte dans son nid de pomme de terre
beurre fondu | ciboulette émincée | graisse de canard | huile d'olive | oeufs | poivre | pommes de terre | sel
Tastemade
Coquillages en waterzoi
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Moules | Poireau | Pomme de terre
Marmiton
Gratin de moules et pommes de terre
Ail | Basilic | Chapelure | Huile d’olive | Moules | Poivre | Pomme de terre | Tomates pelées
Marmiton
Flanbois de l'ile de re
Coques | Huile d’olive | Laurier | Merguez | Moules | Oignon | Pomme de terre | Saucisse | Thym | Vin blanc
Marmiton