Œuf de caille cocotte aux moules en habit de pomme de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Œuf de caille cocotte aux moules en habit de pomme de terre”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Marmite du pêcheur du port d'Oran
Bar | Calamar | Carotte | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Crème liquide | Crevettes | Daurade | Huile d’olive | Moules | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Saumon | Sel | Thym
750g
Crème de dolwen version automnale (courge et cèpes)
Ail | Cèpes | Chapelure | Courge | Crème | Farine | Fond de volaille | Huile de friture | Lait | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Caillettes de pommes de terre
Ail | Boeuf | Crépine | Oeuf | Persil | Pomme de terre | Porc | Sel | Viande
750g
Soupe de poireaux aux pommes de terre et oeufs de caille
Beurre | Lait | Oeuf de caille | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Cocottes de moules au pastis
Crème fraîche | Echalotes | Huile | Moules | Pastis | Pomme de terre | Sel
750g
Oeuf cocotte dans son nid de pomme de terre
beurre fondu | ciboulette émincée | graisse de canard | huile d'olive | oeufs | poivre | pommes de terre | sel
Tastemade
Salade de moules aux pommes de terre
Ail | Basilic | Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Echalotes | Huile d’arachide | Huile de friture | Huile de noix | Mâche | Moules | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
750g
La salade poum-poum d'été
Echalotes | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de colza | Mesclun | Moules | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel | Thon (boîte) | Tomate cerise | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise | Xérès
750g
Nage de coquillages et mousse anisée
Ail | Badianes | Cerfeuil | Citron | Coques | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fenouil | Huile | Moules | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz