Nems
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nems”, publiée le Lundi 08 Janvier 2001 à 23h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Nems à la banane et caramel au lait de coco
Banane | Huile de friture | Lait de coco | Pâte filo | Pâtes | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nems à la cambodgienne
Ail | Carotte | Champignons | Coriandre | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignon | Porc | Riz | Sel | Soja | Sucre fin | Vermicelles | Viande hachée
Atelier des chefs
Mini-nems de poulet aux légumes de printemps
Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Coriandre | Eau | Escalope de poulet | Galette de riz | Huile de friture | Nuoc mam | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poudre de chili | Sel | Soja
Atelier des chefs
Nems de légumes croquants et langoustines
Blette | Fenouil | Galette de riz | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Nems de poissons frit
Cabillaud | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Galette de riz | Huile de friture | Poivre | Saumon | Thon
Atelier des chefs
Nems de jambon cru, mozzarella et girolles en persillade
Ail | Beurre | Feuilles de bricks | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Mozzarella | Olives noires | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Nems de poulet teriyaki 'autour du radis'
Ail | Cassonade | Citron vert | Curcuma | Escalope de poulet | Galette de riz | Gingembre | Huile | Menthe | Mirin | Navet | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poudre de chili | Radis | Radis noir | Ras el Hanout | Sauce soja | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Nems
Ail | Carotte | Champignons | Coriandre | Crevettes | Echine de porc | Oeuf | Oignon | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Soja | Vermicelles
Le Journal des femmes - Cuisine
Bo bun
Ail | Bavettes de boeuf | Cacahuète pilée | Carotte | Citron | Concombre | Coriandre | Eau | Gingembre en poudre | Laitue | Menthe | Nems | Nuoc mâm | Sauce nems | Sucre | Vermicelles de riz | Vinaigre de vin
Le Journal des femmes - Cuisine
