Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Oignons nouveaux grillés aux fèves et petit pois frais sauce à l'estragon aux câpres (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Nage de langoustines aux fèves et petits pois
Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Eau | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Assiette printanière
Ail | Asperges vertes | Ciboulette | Fèves | Gambas | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Petits pois | Poivre | Radis | Sel | Xérès
Marmiton
Nage de lotte pois gourmands et févettes
Beurre | Carotte | Eau | Fèves | Lotte | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Paëlla
Ail | Calamar | Chorizo | Citron | Crevettes | Eau | Epices | Escalope de poulet | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Oignon | Palourde | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Scampis | Sel | Tomates pelées | Volaille
750g
Tourte au poulet
Ail | carottes | Champignons de Paris | Ciboulette | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Curry | Escalopes de veau | Estragon | Farine | Fèves | Huile d'olive | Lard | Lardons | Légumes (au choix) | Légumes (courgettes | Noix de muscade | oignon) | Oignons frais | Olives | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Pâte feuilletée (pour la croûte) | Petits pois | Poulet | Safran | Salsifis | Viande de porc
Marie Claire
Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Bouquet de légumes, thon tandoori
Ananas | Betterave | Boeuf | Carotte | Chou rave | Eau | Farine | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Levure | Moutarde | Oignons nouveaux | Petits pois | Roquette | Salade | Salade romaine | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tandoori | Thon | Tomate
Atelier des chefs
Légumes primeurs huile de carapaces langoustine royale joues de raies caramélisées et jaune do...
Artichaut | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Brocoli | Carotte | Courgette | Court bouillon | Crème liquide | Epinard | Fèves | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Navet | Oeuf | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Poisson | Pomme | Raie | Sauce rouille | Sucre
750g
Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g