Nage de gambas et haddock poireaux piment citronnelle pomme Granny
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Nage de gambas et haddock poireaux piment citronnelle pomme Granny”, publiée le Jeudi 30 Décembre 2021 à 15h51, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Brochette de gambas à la citronnelle et nage d'agrumes
Blé | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Semoule | Vanille
Atelier des chefs
Brochette de Saint-Jacques et pomme granny cuites au bouillon
Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Piment d’Espelette | Pomme | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Gambas croustillantes en robe de pomme de terre
Fécule de maïs | Gambas | Grains de maïs | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Tartare d'esturgeon à la pomme granny smith et concassée de noix
Citron | Esturgeon | Huile de noix | Noix | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Nage de gambas à l'anis étoilé, wok de légumes croquants
Badianes | Basilic | Beurre | Carotte | Eau | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Soja | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Nage de gambas au vin rosé, tagliatelle de courgette
Badianes | Cardamome | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin
Atelier des chefs
Gambas au lait de coco et caviar de courgettes à la pomme verte
Ail | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Courgette | Curry | Farine | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Huile de friture | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Pâtes | Pomme | Poudre de coco | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Ceviche de thon et pomme granny smith, taboulé de quinoa
Ciboulette | Citron vert | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Pomme | Quinoa | Thon | Tomate
Atelier des chefs
Brandade de haddock en toast et pomme granny
Ail | Aromate | Baguette | Cerfeuil | Gros sel | Haddock | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym
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