Mousseline de pétoncles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de pétoncles”, publiée le Mardi 05 Janvier 2021 à 13h46, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Mousseline de pétoncles et crème fraîche
Crème fraîche | Margarine | Muscade | Oeuf | Pétoncle | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Asperges & sauce mousseline
Asperge blanche | Huile de colza | Moutarde | ?uf | Vinaigre de cidre
Jow
Tartare de fraise sur mousseline vanille et coulis fraise
Beurre | Fécule de maïs | Fraise | Jaune d oeuf | Lait | Vanille
750g
Tartelettes aux fraises à la mousseline de jasmin sur sablé breton et son coulis de fraise citronné
Beurre | Farine | Fraise | Jaune d'oeuf | Jus d'orange | Jus de citron | Lait entier | Levure chimique | Sel | Sucre | Sucre en poudre
750g
Mousseline de pommes au rhum
Crème fraîche liquide entière | Jus de citron | Pommes | Rhum | Sucre glace | Sucre roux
Avantages
Asperges sauce mousseline - Laurent Mariotte
Asperges blanches | Beurre | Citron | Crème fleurette | Jaunes d'oeufs | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Lapin et mousseline de carottes
Câpres | Carottes | Lapin | Olives | Orange
Météo à la carte | France 3
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
