Mousseline de crevettes aux pistaches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousseline de crevettes aux pistaches”, publiée le Samedi 31 Mars 2018 à 00h25, sur le site de son éditeur : Cuisineaz
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Mousseline de saumon fume facon tulipe
Aneth | Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de bricks | Feuilles de gélatine | Mélange 5 baies | Riesling | Saumon fumé | Sole | Tomate
Marmiton
Mousseline d'ecrevisses
Beurre | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Merlan | Oeuf | Poivre | Sel
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Crème liquide | Crevettes | Flétan | Homard | Oeuf | Poisson | Poivre | Sel
Marmiton
Mousseline aux petites grises et son effilochée de fenouil
Beurre | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Fenouil | Oeuf | Paprika | Philadelphia | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin blanc
750g
Mousseline d'avocat et pamplemousse, crevette et chair de crabe
Aneth | Avocat | Citron vert | Crabe | Crevettes | Huile d’olive | Lait | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mousseline de citron aux crevettes marinées
Citron | Crème légère | Crème liquide | Crevettes | Fromage blanc | Huile d’olive | Menthe | Poivre | Sel
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Mousseline de poisson aux trois couleurs sauce safran
Crème fraîche | Crevettes | Fumet de poisson | Oeuf | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Safran | Saumon | Sel
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