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Mousse de foie de canard au Porto

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mousse de foie de canard au Porto”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Foie | Graisse de canard | Oeuf | Oie | Poivre | Porto | Sel

Macaron salé, mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Macaron sucre cuit au pain d'Ă©pice et mousse de foie gras au porto


Beurre | Canard | Colorant | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (blanc) | Poivre | Porto | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Jambon et mousse de foie de volaille au porto


Beurre | Champignons | Citron | Echalotes | Foie de volaille | Jambon | Poivre | Porto | Sel
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