Millefeuilles de foie gras aux topinambours
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuilles de foie gras aux topinambours”, publiée le Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h21, sur le site de son éditeur : Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Millefeuilles de foie gras à l'artichaut
cerfeuil | crème fraîche épaisse | fleur de sel | foie gras de canard mi-cuit | fonds d'artichauts surgelés | graines de sésame | huile d'olive | huile de sésame | lait | poivre | sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Millefeuilles Foie Gras & Poires
Beurre | Feuilles de brick | Foie gras | Graines de pavot | Pain d'épices | Pistaches non salées | Poires au sirop | Poivre du moulin | Pruneaux | Sel
Avantages
Pavé de boeuf flambé au cognac, gâteau de topinambours au foie gras
Boeuf | Canard | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Blinis de topinambour à la truffe et foie gras poêlé
Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Topinambours | Truffe
Atelier des chefs
Filet de volaille farci au foie gras, gratin de topinambours et parmesan
Ail | Canard | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Laurier | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Volaille au foie gras et 5 épices, écrasé de topinambour
5 épices | Beurre | Canard | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Crème de topinambours au foie gras poêlé
Ail | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Volaille au foie gras et aux 5 épices, écrasée de topinambours
5 épices | Beurre | Canard | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
