Mesclun d'Asie, boeuf mi-cuit au sésame
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mesclun d'Asie, boeuf mi-cuit au sésame”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Thon mi cuit au sésame et citron vert
Chapelure | Citron vert | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Nouilles | Poivre | Sauce soja | Sésame | Thon
750g
Pavé de boeuf mi-cuit, émulsion de vitelottes, poêlée de radis rouges
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sucre fin
Atelier des chefs
Thon frais mi-cuit au sésame et vinaigrette japonaise
Carotte | Ciboulette | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Saké | Sauce soja | Sel | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Thon mi-cuit aux sésame et Caponata
Ail | Aubergine | Câpres | Céleri branche | Concentré de tomate | Courgette | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sésame | Thon | Vinaigre balsamique
750g
Bruschetta de saumon mi-cuit au sésame et aux épices grillées crémeux de concombre
Céréales | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Epices | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Pain | Saumon
Atelier des chefs
Salade folle
Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Mi-cuit de boeuf au satay légumes poêlés au sésame
Graines de sésame | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Pâtes | Pois gourmand | Poivre | Poivron rouge | Rumsteck | Sel | Sésame | Soja
Atelier des chefs
