Merlan grillé aux petits légumes, crème d’ail rose
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Merlan grillé aux petits légumes, crème d’ail rose”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Merlan grillé aux petits légumes crème d'ail rose
Ail | Carotte | Courgette | Huile d’olive | Merlan | Navet | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Pavé de boeuf grillé au légumes à la crème
Ail | Boeuf | Carotte | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Moutarde | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Delice de saumon fume sur tartare de legumes et creme montee a l'ail et ciboulette
Ail | Carotte | Ciboulette | Citron | Concombre | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Sablés au comté à la crème pâtissière à l'ail de Lomagne tomates confites et coulis basilic
Ail | Basilic | Beurre | Beurre demi-sel | Comté | Farine | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pavot | Pignons | Poivre | Sel | Thym | Tomate
750g
Risotto crémeux boeuf grillé
Ail | Avoine | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Rumsteck | Sel | Vin blanc
750g
Légumes grillés, aïoli léger et crème au chorizo
Ail | Artichaut | Aubergine | Chorizo | Courgette | Crème légère | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Orange | Persil | Poivre | Poivron | Poivron rouge
A vos assiettes
Crème de panais, émulsion de châtaignes et gambas grillées
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Lait | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
750g
Salade de poulet grillé au concombre et crème de sésame
Ail | Ciboule | Citron confit | Concombre | Coriandre | Escalope de poulet | Fromage blanc | Gingembre | Huile d’olive | Olives noires | Pâte de piment | Pâte de sésame | Poivre | Sel
Atelier des chefs