Médaillons de chevreuil et chutney aux figues et échalotes (entrée)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillons de chevreuil et chutney aux figues et échalotes (entrée)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Brochettes de gibier au chutney d’ananas (entrée)
Ail | Ananas | Bouillon | Brochet | Cannelle | Carotte | Chevreuil | Chutney | Citron | Citron vert | Clous de girofle | Echalotes | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Lard | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Sel | Sucre roux | Vin blanc | Vinaigre
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Medaillons de chevreuil aux abricots
Abricot au sirop | Beurre | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Liqueur | Menthe | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Chutney de figues
Amandes | Figues | Laurier | Miel | Oignon | Pignons | Pistache | Thym | Xérès
Marmiton
Conserve de chutney de figues
Estragon | Figues | Gingembre | Mûres | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Marmiton
Chevreuil au foie gras
Ail | Bouquet garni | Champignon de Paris | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Selle de chevreuil a la creme fraiche
Chevreuil | Crème | Eau | Echalotes | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon de porc farci a la tapenade et aux figues
Echalotes | Figues | Filet mignon de porc | Olives noires | Tapenade | Thym | Vin blanc
Marmiton
Chutney aux figues de renée
Amandes | Figues | Laurier | Miel | Oignon | Pignons | Pistache | Thym | Xérès
Cuisineaz
