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Marinade de langoustines et piquillos au caviar d’Aquitaine

 


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Marinade de langoustines et piquillos au caviar d’Aquitaine

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marinade de langoustines et piquillos au caviar d’Aquitaine”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Caviar | #Langoustines | #Marinade | #Piquillos | 750g | Caviar | Chou | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piquillos | Poivre | Sel

Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine


Beurre | Caviar | Chou | Crème liquide | Farine | Fond de volaille | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piquillos | Poivre | Sel
  750g
Langoustines croustillantes  caviar d'aubergine aux olives

Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives


Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Fleurs de courgette farcies d'une mousseline de langoustines aux piquillos, émulsion chorizo


Chorizo | Crème liquide | Fleur de courgette | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs

Marinade de Saint-Jacques, endives croquantes, caviar


Caviar | Citron vert | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques
  Atelier des chefs
Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines

Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines


Aubergine | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

Brochette de gambas et caviar d'aubergines pesto de roquette


Ail | Aromate | Aubergine | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Romarin | Roquette | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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