Marinade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marinade”, publiée le Lundi 27 Avril 2009 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert
Artichaut | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Marinade de courgettes aux zestes de citron, chèvre et mesclun
Chèvre frais | Citron vert | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Piment d’Espelette | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Marinade de courgettes au chèvre frais, rosace de saumon fumé
Chèvre frais | Citron vert | Courgette | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Fricassée de poivrons en marinade à l'ail
Ail | Chorizo | Citron | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Marinade de cabillaud Bornéo et wok de pois gourmands
Ail | Cabillaud | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Haricots verts | Huile | Huîtres | Oignons nouveaux | Pâte de piment | Pois gourmand | Sel
Atelier des chefs
Marinade de Saint-Jacques à l'huile de vanille et endives croquantes
Citron | Endive | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Marinade de Saint-Jacques, minestrone de betterave et pomme granny
Betterave | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Marinade de Saint-Jacques, endives croquantes et noix
Citron vert | Endive | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
