Marcassin aux raisins et au porto
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marcassin aux raisins et au porto”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Marcassin aux raisins et au porto
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Marcassin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Porto | Raisin | Rôti | Sel
aufeminin cuisine
Cailles aux raisins et porto
Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Echalotes | Lardons | Porto | Raisins secs
750g
Pigeons flambés au raisins et porto
Echalotes | Huile d’olive | Pigeon | Poivre | Porto | Raisins secs | Sel
750g
Dinde farcie et purée de patates douces
Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Dinde | Echalotes | Farce | Foie de volaille | Gingembre | Lait | Oeuf | Oignon | Orange | Pain | Pain de mie | Patate douce | Pignons | Pistache | Poivre | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Raisins secs | Sel | Sucre | Volaille
Cuisineaz
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles
Ail | Airelles | Beurre | Boeuf haché | Cassonade | Chair à saucisse | Eau | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre
750g
Marcassin au vin rouge et aux myrtilles
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Gelée | Groseilles | Huile | Lard | Marcassin | Myrtilles | Oignon | Poivre | Porto | Rôti | Sel | Vin rouge
Marmiton